Quello di selezione del personale costituisce sempre un processo estremamente delicato per un’azienda. Per diversi motivi: perché spesso, per via del gap esistente tra domanda e offerta per...
Non sono stati certamente anni facili per il comparto alberghiero, che si è trovato prima ad affrontare la durissima prova della pandemia e poco dopo a fronteggiare l’aumento vertiginoso dei...
Di certo per le imprese non è facile districarsi nella selva di modifiche, aggiunte e riconsiderazioni delle più importanti norme che regolano il loro operato. E sicuramente non è facile restare...
Innovare. Forse negli ultimi anni questa parola è stata talmente usata e abusata da svuotarla almeno un po’ del suo significato originario. Ecco allora che può essere utile ricordare che il...
L’Italia continua a essere un punto di riferimento a livello internazionale per quanto riguarda la produzione di dolci e di gelato. Guardando alla nicchia dei dolci da ricorrenza, per esempio...
L’ottimizzazione della spesa e una più efficace gestione dei processi, ma anche la gestione della sicurezza, nonché una maggiore attenzione per il benessere dei viaggiatori: sono queste le...
Quello della mobilità sostenibile è un ‘treno’ – a basso impatto ambientale, ma ad alto effetto strategico – che viaggia sempre più veloce. Un treno che corre parallelo a quello delle...
Lo spettro della recessione, l’incertezza e l’inflazione segnano le coordinate della fase che anche l’economia italiana sta affrontando. Nelle situazioni di criticità, anche per le aziende che...
I vari approcci alla Ristorazione corrispondono a differenti livelli di crescita del ristoratore: Chef, Imprenditore, Food Tech Company. Ma come si fa a crescere? Per rispondere a questa domanda...
È sotto gli occhi di tutti: quella che l’industria alimentare sta vivendo è una forte spinta generalizzata verso le nuove tecnologie, anche e soprattutto per via delle interruzioni conosciute...