Il business della ristorazione è molto affascinante per me, come fruitore, come esperto di analisi dei dati e anche dal punto di vista imprenditoriale. Perché saper “far da mangiare bene” infatti non...
Il settore dell’hotellerie è in costante evoluzione, grazie all’adozione di nuove tecnologie in grado di trasformare la gestione operativa e ridisegnare l’esperienza degli ospiti. Nel...
La Transizione 5.0 segna un nuovo capitolo nelle politiche di incentivazione per la trasformazione digitale e sostenibile delle imprese italiane. Con uno stanziamento di 6,3 miliardi di euro previsto...
Si stima che in Italia siano presenti oltre 400.000 locali in cui consumare pasti fuori casa: principalmente ristoranti, ma anche rosticcerie, gastronomie, bar con servizio pranzo e via dicendo. Di...
Negli ultimi anni, l’Intelligenza Artificiale (AI) è diventato uno dei temi più discussi nel panorama tecnologico e commerciale. Ma cos’è davvero l’intelligenza artificiale, come funziona e che...
I centri polisportivi e le piscine si trovano ad affrontare una forte concorrenza e una domanda in continua evoluzione di clienti sempre più esigenti. Per rimanere competitivi e redditizi, è...
Camerieri, baristi, cassieri, bagnini, animatori, receptionist, guardiani, ma anche tecnici del suono, dj, addetti ai rifugi alpini, yacht concierge: queste sono solamente alcune delle figure...
La trasformazione digitale ha rivoluzionato i settori del turismo, della ricettività e della ristorazione, e continuerà a farlo: è ormai chiaro a tutte le imprese quanto perdere il passo equivalga a...
Pensare a un viaggio è sempre emozionante e una cosa ci accomuna: l’ispirazione e la ricerca online. Frequentiamo assiduamente blog di viaggio, social media, siti di recensioni, valutazioni e...
I ristoratori lo sanno molto bene: il menu più succulento e ricercato, l’ambiente più curato, il servizio più attento possono essere rovinati drammaticamente da un’attesa eccessiva per ordinare, o da...