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Ristorazione digitale: si fa tutto con lo smartphone

29 Aprile 2022

Il mondo della ristorazione sta vivendo una rivoluzione senza precedenti. Sono stati tanti i fattori a determinare il grande salto in avanti in campo tecnologico: di certo l’ottimizzazione di...

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Il ristoratore e la mentalità imprenditoriale per moltiplicare i punti vendita

1 Marzo 2022

In Italia, tra ristoranti e bar che propongono piatti caldi e freddi, si contano oltre 330.000 imprese.E indubbiamente il modo di gestire i vari locali per la ristorazione sono i più diversi:...

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La scelta del miglior gestionale per la nuova normalità dei ristoratori

21 Settembre 2021

A partire dal marzo del 2020, i ristoratori italiani hanno vissuto un susseguirsi di piccole e grandi rivoluzioni, determinate di volta in volta dall’entrata in vigore di nuovi regolamenti e di...

Ristorazione digitale, l'intervista a Matteo Pittarello.
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Ristorazione digitale – Intervista a Matteo Pittarello

27 Luglio 2021

Il tema della ristorazione, dal punto di vista imprenditoriale, viene vivacemente trattato da diversi punti di vista e differenti media (dalla TV ai Social). Talvolta le idee sono divergenti, ma...

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App per la prenotazione di tavoli al ristorante: perché conviene utilizzarla per la propria attività

11 Giugno 2021

L’emergenza Covid-19 ha modificato le abitudini anche nel settore della ristorazione. Ristoranti, pub e bar si ritrovano infatti ad affrontare una situazione nuova dove gli strumenti digitali...

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FoodTech: il ristorante è sempre più digitale

3 Maggio 2021

La pandemia, ce ne siamo accorti tutti, ha avuto anche il peculiare effetto di accelerare i cambiamenti in corso, a partire dalla digitalizzazione delle imprese. In alcuni settori questo fenomeno è...

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Dpcm 6 novembre: la tecnologia arriva a supportare i ristoranti

5 Novembre 2020

Il Dpcm entrato in vigore il 6 novembre ha portato nuove importanti novità per i ristoranti. Restano attive tutte le regole fissate in precedenza, con bar e ristoranti chiamati per esempio a...

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Ristoranti: il Covid spinge verso le app per ordini e asporto

4 Maggio 2020

L’emergenza sanitaria ha portato i consumatori ad avvicinarsi in modo rapido e compatto all’acquisto di alimenti online. Sono infatti tantissime le persone che fino a qualche mese non...

  • Gestione Clienti

Sconto e Torno: la piattaforma gift card per la ripartenza di alberghi e ristoranti

2 Aprile 2020

Mentre ci si avvia verso un lento – probabilmente lentissimo – ritorno alla normalità per ristoranti e bar nel periodo post-lockdown da Coronavirus, resta un grande punto interrogativo per quanto...

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  • Gestione Aziendale

Aumentare la redditività del ristorante: il calcolo del Food Cost

20 Dicembre 2019

Nel mercato horeca, per poter monitorare la redditività dell’attività – e dunque per essere certi di avere un’offerta economicamente sostenibile – è necessario partire da dati certi, e...

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