A partire dal marzo del 2020, i ristoratori italiani hanno vissuto un susseguirsi di piccole e grandi rivoluzioni, determinate di volta in volta dall’entrata in vigore di nuovi regolamenti e di...
Il tema della ristorazione, dal punto di vista imprenditoriale, viene vivacemente trattato da diversi punti di vista e differenti media (dalla TV ai Social). Talvolta le idee sono divergenti, ma...
App per la prenotazione di tavoli al ristorante: perché conviene utilizzarla per la propria attività
L’emergenza Covid-19 ha modificato le abitudini anche nel settore della ristorazione. Ristoranti, pub e bar si ritrovano infatti ad affrontare una situazione nuova dove gli strumenti digitali...
La pandemia, ce ne siamo accorti tutti, ha avuto anche il peculiare effetto di accelerare i cambiamenti in corso, a partire dalla digitalizzazione delle imprese. In alcuni settori questo fenomeno è...
Il Dpcm entrato in vigore il 6 novembre ha portato nuove importanti novità per i ristoranti. Restano attive tutte le regole fissate in precedenza, con bar e ristoranti chiamati per esempio a...
L’emergenza sanitaria ha portato i consumatori ad avvicinarsi in modo rapido e compatto all’acquisto di alimenti online. Sono infatti tantissime le persone che fino a qualche mese non...
Mentre ci si avvia verso un lento – probabilmente lentissimo – ritorno alla normalità per ristoranti e bar nel periodo post-lockdown da Coronavirus, resta un grande punto interrogativo per quanto...
Nel mercato horeca, per poter monitorare la redditività dell’attività – e dunque per essere certi di avere un’offerta economicamente sostenibile – è necessario partire da dati certi, e...
Ultimamente, soprattutto nel mondo delle serie TV, è un vero e proprio revival degli anni Ottanta. Si ha così la possibilità di rivivere nostalgicamente – o di vedere per la prima volta nel caso...
Rappresentano certamente uno dei digital food trend principali a livello internazionale e nazionale: parliamo dei retail kiosk, i kiosk interattivi che troviamo sempre più spesso all’interno di...