Innovare. Forse negli ultimi anni questa parola è stata talmente usata e abusata da svuotarla almeno un po’ del suo significato originario. Ecco allora che può essere utile ricordare che il...
L’Italia continua a essere un punto di riferimento a livello internazionale per quanto riguarda la produzione di dolci e di gelato. Guardando alla nicchia dei dolci da ricorrenza, per esempio...
L’ottimizzazione della spesa e una più efficace gestione dei processi, ma anche la gestione della sicurezza, nonché una maggiore attenzione per il benessere dei viaggiatori: sono queste le...
Quello della mobilità sostenibile è un ‘treno’ – a basso impatto ambientale, ma ad alto effetto strategico – che viaggia sempre più veloce. Un treno che corre parallelo a quello delle...
Lo spettro della recessione, l’incertezza e l’inflazione segnano le coordinate della fase che anche l’economia italiana sta affrontando. Nelle situazioni di criticità, anche per le aziende che...
I vari approcci alla Ristorazione corrispondono a differenti livelli di crescita del ristoratore: Chef, Imprenditore, Food Tech Company. Ma come si fa a crescere? Per rispondere a questa domanda...
È sotto gli occhi di tutti: quella che l’industria alimentare sta vivendo è una forte spinta generalizzata verso le nuove tecnologie, anche e soprattutto per via delle interruzioni conosciute...
Per impostare la strategia di vendita più proficua, scegliere i giusti canali di distribuzione, intercettare la domanda e creare flussi di comunicazione virtuosi per raggiungere i segmenti di...
L’obiettivo primario di un Mobility Manager, figura oggi necessaria per aziende oltre i 100 dipendenti, è la predisposizione di un Piano degli Spostamenti Casa-Lavoro (PSCL) efficiente, in grado di...
In questo momento più che mai, la sostenibilità è al centro delle agende politiche italiane ed europee. Ma in questi anni si è capito molto bene che il cambiamento necessario non può essere messo in...