I vari approcci alla Ristorazione corrispondono a differenti livelli di crescita del ristoratore: Chef, Imprenditore, Food Tech Company. Ma come si fa a crescere? Per rispondere a questa domanda...
È sotto gli occhi di tutti: quella che l’industria alimentare sta vivendo è una forte spinta generalizzata verso le nuove tecnologie, anche e soprattutto per via delle interruzioni conosciute...
Per impostare la strategia di vendita più proficua, scegliere i giusti canali di distribuzione, intercettare la domanda e creare flussi di comunicazione virtuosi per raggiungere i segmenti di...
A quasi tre anni dall’ inizio della pandemia, è importante iniziare a fare i primi bilanci su come la pandemia abbia influito e possa avere evoluto i ruoli e la materia stessa della salute e della...
Il Registro delle opposizioni 2.0 sta funzionando? Il ROP (Registro Pubblico delle Opposizioni) riesce effettivamente a tutelare con efficacia tutti i numeri di telefono, sia fissi che mobili, dal...
L’obiettivo primario di un Mobility Manager, figura oggi necessaria per aziende oltre i 100 dipendenti, è la predisposizione di un Piano degli Spostamenti Casa-Lavoro (PSCL) efficiente, in grado di...
In questo momento più che mai, la sostenibilità è al centro delle agende politiche italiane ed europee. Ma in questi anni si è capito molto bene che il cambiamento necessario non può essere messo in...
Per affrontare le sfide che ogni giorno il mondo della ristorazione pone a voi imprenditori, è fondamentale conoscere quale approccio si ha nei confronti della ristorazione e dove ci si posiziona in...
Dopo la lunga esperienza dell’emergenza sanitaria è tornata la voglia di uscire e di trascorrere nuovamente dei momenti di convivialità nei locali pubblici. Un desiderio che, peraltro, ha...
A volte, mi capita di incontrare aziende che io definisco “resistenti alla sicurezza”. Alla fine degli audit, davanti all’alta direzione e soprattutto in quei malaugurati casi in cui il report delle...