Il Dpcm entrato in vigore il 6 novembre ha portato nuove importanti novità per i ristoranti. Restano attive tutte le regole fissate in precedenza, con bar e ristoranti chiamati per esempio a...
L’emergenza sanitaria ha portato i consumatori ad avvicinarsi in modo rapido e compatto all’acquisto di alimenti online. Sono infatti tantissime le persone che fino a qualche mese non...
Mentre ci si avvia verso un lento – probabilmente lentissimo – ritorno alla normalità per ristoranti e bar nel periodo post-lockdown da Coronavirus, resta un grande punto interrogativo per quanto...
Nel mercato horeca, per poter monitorare la redditività dell’attività – e dunque per essere certi di avere un’offerta economicamente sostenibile – è necessario partire da dati certi, e...
Ultimamente, soprattutto nel mondo delle serie TV, è un vero e proprio revival degli anni Ottanta. Si ha così la possibilità di rivivere nostalgicamente – o di vedere per la prima volta nel caso...
Rappresentano certamente uno dei digital food trend principali a livello internazionale e nazionale: parliamo dei retail kiosk, i kiosk interattivi che troviamo sempre più spesso all’interno di...
Per avere una pizzeria di successo non basta avere un buon pizzaiolo, in grado di realizzare velocemente e sistematicamente delle ottime pizze. E non basta nemmeno avere dei camerieri capaci e...
L’obiettivo è sempre quello di migliorare l’esperienza dei clienti. Per questo motivo i ristoranti, nel corso del tempo, hanno adottato nuove tecnologie per velocizzare i tempi, per...
Il successo di una pizzeria non si decide solo davanti al forno. Non tutto, insomma, dipende dalla capacità e dalla creatività del pizzaiolo: ci sono tantissimi altri aspetti, infatti, che possono...
Le posate, i tovaglioli, i bicchieri, l’oliera e sì, lo smartphone. Proprio così: i dispositivi mobili sono ormai diventati un elemento immancabile sui tavoli dei ristoranti, nel bene e nel...