La sostenibilità non è più una semplice tendenza: è una scelta responsabile che sempre più ristoratori scelgono di abbracciare concretamente. L’ultimo Rapporto FIPE ci racconta che, a livello...
Oggi la sostenibilità riguarda da vicino anche le PMI, chiamate a misurare e comunicare il proprio impatto ESG in modo trasparente. Con il recente rinvio deciso dall’UE, le PMI quotate dovranno...
La bassa stagione rappresenta una sfida per molti hotel, con occupazione ridotta e ricavi in calo. Tuttavia, con le giuste strategie digitali e l’adozione delle soluzioni tecnologiche...
Gestire una gelateria oggi richiede non solo passione e creatività, ma anche l’adozione di strumenti tecnologici avanzati, dai software gestionali ai sistemi di cassa intelligente. L’arte della...
Nel marketing della ristorazione, tecnologie come CRM e sistemi di loyalty digitale stanno rivoluzionando il modo in cui i ristoranti raccolgono e usano i dati dei clienti per aumentare la...
Nel mondo dell’ospitalità moderna, la tecnologia è il motore dell’efficienza e della competitività. Tra gli strumenti fondamentali per una gestione efficace c’è il PMS (Property...
Il futuro di una gestione alberghiera di successo oggi si gioca sull’uso sapiente dei dati, elaborati dall’AI. In un mercato sempre più competitivo, l’ottimizzazione dei ricavi e la gestione dinamica...
Lo scorso 9 aprile è stata pubblicata l’edizione 2025 del Rapporto sulla Ristorazione a cura di FIPE, la Federazione Italiana Pubblici Esercizi. Il documento riassume il quadro socio-economico del...
Nel competitivo mondo dell’ospitalità, gli albergatori devono fare tutto il possibile per distinguersi e offrire esperienze sempre più personalizzate. L’integrazione tra sistemi CRM...
Ogni anno, con l’inizio della stagione turistica, ristoranti e hotel si trovano ad affrontare la stessa problematica: la difficoltà nel reperire personale qualificato. Camerieri, cuochi, baristi...