Nel contesto competitivo e dinamico dell’industria moderna, la gestione di un’azienda di produzione alimentare, ma non solo, richiede un approccio sempre più “tecnologico”. La complessità...
I numeri del primo rapporto Federalimentare-Censis, pubblicato a maggio 2023, attestano che le aziende alimentari italiane rappresentano ormai la prima manifattura con 179 miliardi di euro di...