Nel nostro paese, oltre il 40% dei lavoratori che pranzano fuori casa usufruisce dei buoni pasto. Secondo i dati ANSEB (Associazione Nazionale Società Emettitrici di Buoni Pasto), si tratta di circa...
Gestire una gelateria oggi richiede non solo passione e creatività, ma anche l’adozione di strumenti tecnologici avanzati, dai software gestionali ai sistemi di cassa intelligente. L’arte della...
Lo scorso 9 aprile è stata pubblicata l’edizione 2025 del Rapporto sulla Ristorazione a cura di FIPE, la Federazione Italiana Pubblici Esercizi. Il documento riassume il quadro socio-economico del...
Se per tutti noi l’estate sembra ancora lontana, per chi gestisce uno stabilimento balneare i primi mesi dell’anno sono il periodo più “caldo” nella pianificazione della stagione turistica. Oltre a...
Se si gestisce un ristorante, un bar o un fast food, capire in anticipo quali saranno le tendenze future della ristorazione non rappresenta solo un vantaggio, ma una necessità in un mercato ogni...